CASCARA Čaj z kávových třešní
Už se vezete na vlně zvané Cascara? To jsou slupky kávových třešní, co se teď v kávovém světě stávají hitem. Z toho, co kdysi nikdo neřešil, se teď stává trendy nápoj plný kofeinu a antioxidantů, který si říká "kávový čaj". Jeho chuťový profil je prostě něco jiného – najdete tu nádechy ovocného kompotu, ibišku, jablíček a medu. Čaj se slaďoučký aniž byste museli přidávat cukr a obsahuje méně kofeinu než káva.
| Kategorie: | Čerstvá káva |
|---|---|
| Velikost balení: | 75g, 150 g |
| Acidita: | nízká |
| Chuť: | Sladké ovoce |
| ? Země původu: | Střední Amerika |
COSTA RICA - CENTRAL VALLEY - Alajuela, Grecia - Cascara Natural
Druh: cascara
Odrůda: Catuai, Caturra, Marsellesa, Sarchimor, SL28
Nadmořská výška pěstování: 1 200 m
Období sklizně: Říjen - bžezen
Chuťový profil: Ibišek, med, jablka
JAK CHUTNÁ CASCARA?
Chuť Cascary je skutečně individuální. Podobně jako u kávy závisí na druhu kávových třešní a regionu, kde byly pěstovány.
Naše Cascara pochází z Kostariky. Cascara je bohatá na antioxidanty a vitamíny, přičemž obsahuje pouze 2-4x méně kofeinu než káva. Můžete si ji tedy bez obav dopřát i později odpoledne, aniž by ohrozila váš spánek.
ČAJ Z CASCARY
1. Pro šálek chutného čaje z Cascary připravte 20 gramů tohoto kouzelného sušeného ovoce a zalijte ho 0,5 litrem vroucí vody.
2. Nechte ho nechat si to pořádně užít 5 - 10 minut.
3. Poté s láskou přecedte skrz sítko přímo do šálků!
LEDOVÁ CASCARA
1. Pro osvěžující ledový nápoj z Cascary připravte 20 gramů cascary a zalijte ji 0,5 litrem studené vody.
2. Dopřejte jí 24 hodin, aby si užila svoji chvilku slávy.
3. Pak ji přelijte skrz sítko přímo do sklenic (klidně i s ledem)!
Ochutnejte ten úžasný čaj vyrobený z usušených slupek kávových třešní, který se nazývá Cascara. Samotná Cascara je vedlejším produktem zpracování kávových zrn. Možná to pro některé z vás bude překvapením, ale kořeny kávové kultury jsou s Cascarou pevně spjaty. Kávová zrna se začala pražit až v 15. století v Jemenu; před tím byla prostě vyhozena jako pecky od švestek, protože se ze sušeného ovoce vařil nápoj zvaný "Buna". Tento nápoj v poslední době znovu ožil s rostoucím zájmem o výběrovou kávu a rychle získává popularitu. Má vynikající chuť, ať už si ho vychutnáte jako horký čaj, ledový nápoj nebo osvěžující letní limonádu. Takže rozhodně dejte Cascaře šanci!
Eva Wolfová
Olga Schniererová
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.