Lovers’ Roast Colombia 250g
Zamilujte se – do kávy i života!
Když láska rozkvete jako orchidej, vznikne něco opravdu kouzelného. Naše valentýnská limitka, inspirovaná jemnou krásou La Orquídea, vás vezme na cestu do srdce Kolumbie, kde se příroda a lidská vášeň potkávají v dokonalé harmonii.
Tahle káva není jen tak nějaký flirt – je to hluboký vztah! V její chuti najdete svěží citrusy, sladký karamel a šťavnaté červené ovoce, což z ní dělá dokonalou oslavou všech podob lásky. A protože víme, že opravdová láska myslí i na budoucnost, je tahle káva organická a podporuje udržitelnost i farmáře z Asoprocafees.
"Protože láska, stejně jako dobrá káva, má být sladká, silná a poctivá!" 😊
| Kategorie: | Čerstvá káva |
|---|---|
| Velikost balení: | 250g |
| Acidita: | nízká, střední |
| Typ kávy: | Arabica |
| Chuť: | Karamel, Sladké ovoce, Citrusy |
| ? Země původu: | Jižní Amerika |
| Cupping score: | 84-86 |
| Označení: | Colombia La Orquidea Asoprocafees FW IMPACT Organic Excelso EP |
| Odrůda: | Castillo, Caturra, Colombia, Typica |
| Nadmořská výška pěstování: | 1 400 m - 2 000 m |
| Období sklizně: | celý rok |
| Proces: | Promytá |
| Sušení: | Terasy |
| Stupeň pražení: | Střední |
Chuťový profil
Chuťový profil kávy La Orquídea je vyvážený a příjemný, s jemnými tóny citrusových plodů, sladkostí karamelu a šťavnatými náznaky červeného ovoce. Střední tělo a hladká textura ji činí ideální pro ty, kdo hledají harmonickou a přístupnou kávu. Každý doušek odráží péči farmářů a jedinečný charakter kolumbijských hor.
Příběh téhle kávy
Příběh kávy La Orquídea začíná v malebném prostředí kolumbijských hor, kde členové organizace Asoprocafees s láskou pěstují tuto výjimečnou organickou kávu. Každé zrnko pochází z farmy, která je pečlivě obhospodařována s ohledem na udržitelnost a respekt k přírodě. La Orquídea nese svůj název po orchidejích, které zdobí krajinu a symbolizují krásu i sílu této oblasti. Výsledkem je káva s chuťovým profilem plným citrusových tónů, sladkého karamelu a šťavnatého červeného ovoce, která odráží péči farmářů a jejich vášeň pro kvalitu. Tato káva není jen nápojem, ale i příběhem propojení mezi lidmi, krajinou a přírodou. Každý šálek je poctou jejich práci i touze vytvořit něco jedinečného.
Pěstování a sklizeň
Pěstování a sklizeň kávy La Orquídea probíhá v kolumbijských horách, kde členové organizace Asoprocafees dbají na udržitelné metody a šetrný přístup k přírodě. Kávovníky jsou pěstovány na malých farmách v ideálních podmínkách, které zahrnují bohatou půdu, vysokou nadmořskou výšku a příznivé klima. Sklizeň probíhá ručně, což umožňuje pečlivý výběr pouze těch nejkvalitnějších zralých třešní. Tento proces zajišťuje nejen vysokou kvalitu kávy, ale také podporuje místní komunity, které se na produkci podílejí.
Výjimečná káva s vyjímečným skóre
Cupping score je bodové hodnocení kvality kávy, které se využívá k posouzení chuťových vlastností kávy. Pro zařazení mezi výběrovou kávu musí káva dosáhnout cupping skóre nad 80 bodů.
Oproti tomu komoditní kávy, které koupíte v supermarketech mají skóre pod 80 bodů a jsou určeny pro masovou výrobu, kde kvalita není hlavním kritériem. Tyto kávy se zaměřují spíše na produktivitu a cenu. Cupping score je skvělým nástrojem pro rychlou orientaci v kvalitě kávy a jejího potenciálu v chuti.
Vhodná příprava
La Orquídea je univerzální káva, která vynikne při různých způsobech přípravy, ale nejlépe odhalí svůj chuťový profil při metodách, které zdůrazňují jemnost a vyváženost. Doporučujeme ji připravit jako filtrovanou kávu (např. pomocí V60 nebo Chemexu), kde vyniknou její svěží tóny citrusů, karamelová sladkost a šťavnaté červené ovoce. Pokud preferujete výraznější tělo, skvěle funguje i jako French press nebo jemné espresso, které zvýrazní její sladké a ovocné nuance. Pro nejlepší zážitek použijte čerstvě namletou kávu a vodu o teplotě kolem 90–94 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.